मैं उत्तर प्रदेश में जन्मी और पली बढ़ी। विवाह के बाद दक्षिण भारत के कई प्रान्तों में रहने का अवसर मिला। विभिन्न स्थानों के विविध व्यंजनों से परिचय हुआ। अपनी माँ और सासू माँ से भी बहुत कुछ सीखा। कुछ पारंपरिक तो कुछ आधुनिक। कई व्यंजन पारंपरिक तरीकों से बनाये जाएँ तभी उनका स्वाद आता है। पर आज कल की भागदौड़ भरी जिन्दगी में कुछ फ़टाफ़ट विधियां मिल जाएँ तो बड़ी आसानी होती है। ऐसे सभी व्यंजन जो मुझे बनाने आते हैं उनकी विधियां आप सब के साथ बाँट रही हूँ आशा है आप को पसंद आयेंगी।
आपके सुझावों का सदा स्वागत है।
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- Shikha Deepak
- लिखना, पढ़ना, सोचना और सोचते रहना.......फिर से कुछ लिखना, लिखा हुआ पढ़ना......और फिर......यह अनवरत सफ़र है.......कभी कभी लगता है मैं किसी और दुनियां में हूँ मेरी अपनी ही दुनिया.........जहाँ विचारों को आने जाने की कोई रोक टोक नहीं..........जहाँ विचारों के साथ कभी भी कोई भी आजाता है.........उनसे कभी कुछ कह लेती हूँ कभी कुछ सुन लेती हूँ.........वही सब कहा सुना........यूँ ही कभी कभी लिख देती हूँ।
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स्वागत है. आशा है विधियां भोजन प्रेमियों के बड़े काम की होंगी.
ReplyDeleteस्वागत है आपका। आपके अनुभव का लाभ हिन्दी जगत को मिले, इससे अच्छी क्या बात हो सकती है? खूब लिखिये।
ReplyDeleteoh cooking specialist...great , hum bhi khane aayenge ji ...Adai ki receipe liye jaa rahe hain , thank you
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